2.2 LATICÍNIOS
Exemplos de itens proibidos: - Queijo cottage;
- Queijo ricota;
- Manteiga artesanal;
- Creme de leite fresco (vendido em mercados ou feiras);
- Queijo feta;
- Leite cru (não pasteurizado);
- Iogurtes feitos de leite cru.
Exemplos de itens permitidos: - Queijo parmesão;
- Queijo meia cura;
- Queijo ralado industrializado;
- Creme de leite industrializado;
- Requeijão cremoso industrializado;
- Queijo cheddar processado;
- Iogurtes industrializados;
- Leite UHT (de caixinha);
- Cream cheese.